Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/977502635 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Development of a genetically defined diploid yeast strain for the application in spirit production / von Beatus Schehl |
| Person(en) | Schehl, Beatus (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2005 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, ca. 4,5 MB |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Schehl, Beatus: Development of a genetically defined diploid yeast strain for the application in spirit production |
| Hochschulschrift | Hohenheim, Univ., Diss., 2005 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bsz:100-opus-1197 |
| URL |
http://www.uni-hohenheim.de/ub/opus/volltexte/2005/119/pdf/Dissertation_Schehl_B.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich) http://www.uni-hohenheim.de/ub/opus/volltexte/2005/119/index.html (Verlag) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter | Saccharomyces cerevisiae ; Beerenobst ; Steinobst ; Degustation ; Carcinogen ; Urethan ; Blasendestillation ; Alkohol ; Gärung ; Metabolit ; Molekular ; Spirituosen ; Alkoholische Gärung |
| DDC-Notation | 663.503 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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