Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/860579077 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Untersuchung eines technischen Cellulase-Präparates, ein Beitrag zur enzymatischen Verflüssigung von Fruchtpulpen |
| Person(en) | Kittsteiner-Eberle, Ruth (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1984 |
| Umfang/Format | 130 Bl. ; 30 cm |
| Hochschulschrift | Würzburg, Univ., Diss., 1984 |
| Anmerkungen | Besteht aus 2 Mikrofiches |
| Schlagwörter | Fruchtsaft ; Lebensmitteltechnologie / Verflüssigung v. Fruchtmaische ; Obstverarbeitung |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 0400 Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: HMf 85/337
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: Di 1985 A 5098
Bereitstellung in Leipzig |
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