Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "104517816"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/132986235X |
| Titel | Lebensmittel als Ionenaustauscher V. Mitteilung Über das Schicksal von Kaliumbromat und Kaliumnitrat bei der Lab- und Säuregerinnung von Milch und im Tilsiterkäse / von Friedrich Kiermeier, Klaus Dentler |
| Person(en) |
Kiermeier, Friedrich (Verfasser) Dentler, Klaus (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | 1 Online-Ressource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405171036496.317759037915 DOI: 10.1007/BF01371254 |
| URL | https://doi.org/10.1007/BF01371254 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1957 |
| DDC-Notation | 613.2 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 105, Nr. 5, date:5.1957: 390-397) |
| Schlagwörter | Milch* (*maschinell ermittelt) |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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