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Titel	Surprising Structural Lability of a Cysteine‐ S ‐Conjugate Precursor of 4‐Methyl‐4‐sulfanylpentan‐2‐one, a Varietal Aroma in Wine of Vitis vinifera L. cv. Sauvignon Blanc
Person(en)	Shinkaruk, Svitlana (Verfasser) Thibon, Cécile (Verfasser) Schmitter, Jean‐Marie (Verfasser) Babin, Pierre (Verfasser) Tominaga, Takatoshi (Verfasser) Degueil, Marie (Verfasser) Desbat, Bernard (Verfasser) Jussier, Christophe (Verfasser) Bennetau, Bernard (Verfasser) Dubourdieu, Denis (Verfasser) Bennetau‐Pelissero, Catherine (Verfasser)
Umfang/Format	Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:101:1-2023070406473932530741 DOI: 10.1002/cbdv.200890076
URL	https://doi.org/10.1002/cbdv.200890076
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 20.05.2008
Sprache(n)	Englisch (eng)
Beziehungen	Enthalten in: Chemistry & biodiversity (Bd. 5, 2008, Nr. 5: 793-810. 18 S.)

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