Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=641*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1073644545 |
| Titel | Das Molekül-Menü : Molekulares Wissen für kreative Köche / Thomas A. Vilgis |
| Person(en) | Vilgis, Thomas (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Stuttgart : S. Hirzel Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011 |
| Umfang/Format | Online-Ressource : 302 farb. Ill., 16 farb. Tab. (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Vilgis, Thomas: Das Molekül-Menü |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-201507094127 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-7776-2191-3 |
| EAN | 9783777621913 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Schlagwörter | Molekularküche ; Physikalischer Effekt ; Chemische Reaktion ; Kochen |
| DDC-Notation | 641.5015 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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