Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Titel Gaststättenkalkulation, Gaststättenpreise : e. Erl. d. Bestimmungen für d. Kalkulation, Preisbildung, Preisauszeichnung u. Preiskontrolle sowie d. Einsatz u.d. Kontrolle von Schankgefässen im Gaststättenwesen mit zahlr. Beispielen / Herbert Pilz ; Heinz Tietz
Person(en) Pilz, Herbert (Verfasser)
Tietz, Heinz (Verfasser)
Ausgabe 8., überarb. Aufl.
Verlag Berlin : Verlag Die Wirtschaft
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1978
Umfang/Format 127 S. ; 20 cm
ISBN/Einband/Preis kart. : M 3.50
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Hotel- und Gaststättengewerbe ; Preisbildung ; Kalkulation ; Deutschland <DDR> ; Preiskalkulation ; Gaststättenverkaufspreis ; Kalkulation
Sachgruppe(n) 21a Verkehr ; 05a Wirtschaftswissenschaften
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 78/638
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1977 A 24171
Bereitstellung in Leipzig




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