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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel The influence of an amino acid permease on diacetyl production during beer fermentation / Nisha James. Gutachter: Christine Lang. Betreuer: Ulf Stahl
Person(en) James, Nisha (Verfasser)
Stahl, Ulf (Akademischer Betreuer)
Lang, Christine (Akademischer Betreuer)
Verlag Berlin : Technische Universität Berlin
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2014
Umfang/Format Online-Ressource
Hochschulschrift Berlin, Technische Universität Berlin, Diss., 2013
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:kobv:83-opus4-50202
URL http://opus4.kobv.de/opus4-tuberlin/frontdoor/index/index/docId/5020 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)

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