The influence of an amino acid permease on diacetyl production during beer fermentation

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/1067385851
Art des Inhalts	Hochschulschrift
Titel	The influence of an amino acid permease on diacetyl production during beer fermentation / Nisha James. Gutachter: Christine Lang. Betreuer: Ulf Stahl
Person(en)	James, Nisha (Verfasser) Stahl, Ulf (Akademischer Betreuer) Lang, Christine (Akademischer Betreuer)
Verlag	Berlin : Technische Universität Berlin
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2014
Umfang/Format	Online-Ressource
Hochschulschrift	Berlin, Technische Universität Berlin, Diss., 2013
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:kobv:83-opus4-50202
URL	http://opus4.kobv.de/opus4-tuberlin/frontdoor/index/index/docId/5020 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n)	Englisch (eng)

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