Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag, 17. Juni 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek ist wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums in Leipzig sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 in Frankfurt sind geschlossen. // Tuesday, 17 June 2025: The German National Library will be closed at both locations due to a staff meeting. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing in Leipzig will open from 10:00 to 18:00. The exhibitions of the German Exile Archive 1933-1945 in Frankfurt will be closed.
 
 

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Art des Inhalts Wörterbuch
Titel Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie / Hrsg. Waldemar Ternes ... Autoren Gerhard Dongowski ...
Person(en) Ternes, Waldemar (Herausgeber)
Dongowski, Gerhard (Mitwirkender)
Ausgabe Unveränd. Nachdr.
Verlag Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2007
Umfang/Format X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8047-2275-0 Pp.
Sprache(n) Deutsch (ger)
Fachliche Nachschlagewerke Gehört zur Liste der "Fachlichen Nachschlagewerke für die Gemeinsame Normdatei"
Zitierform: Lex. Lebensmittelchemie
Relevanz: wichtig (www)
Schlagwörter Lebensmittel ; Lebensmitteltechnologie ; Lebensmittelchemie ; Wörterbuch
DDC-Notation 664.003 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 610 Medizin, Gesundheit

Frankfurt Handbibliothek Dienstbereich : 58.34.02/Lex
Signatur: HB 2011 A 193
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