Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1373788089 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Physical aspects of spreadable semi-solid animal protein emulsions / Mathias Bächle ; Thomas Vilgis, Carsten Soennichsen |
| Person(en) |
Bächle, Mathias (Verfasser) Vilgis, Thomas (Akademischer Betreuer) Sönnichsen, Carsten (Akademischer Betreuer) |
| Verlag | Mainz : Universitätsbibliothek der Johannes Gutenberg-Universität Mainz |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2025 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Dissertation, Mainz, Johannes Gutenberg-Universität Mainz, 2025 |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:hebis:77-e5c5fbc4-aaac-4918-b0d7-934c193b21ea2 DOI: 10.25358/openscience-12681 |
| URL | https://openscience.ub.uni-mainz.de/handle/20.500.12030/12702 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| DDC-Notation | 660.294 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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