Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert : von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte / Rainer Horbelt ; Sonja Spindler
Person(en) Horbelt, Rainer (Verfasser)
Spindler, Sonja (Verfasser)
Verlag Frankfurt am Main : Eichborn
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2000
Umfang/Format 360 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8218-1593-0 Pp. : DM 49.80, EUR 25.46, sfr 46.00, S 364.00
3-8218-1593-0 Pp. : DM 49.80, EUR 25.46, sfr 46.00, S 364.00
Schlagwörter Deutschland ; Kochen ; Geschichte 1900-2000
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2000 A 49508
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2000 A 49508
Bereitstellung in Leipzig




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