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Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/957557116
Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Lebensmittelchemie : mit 91 Tabellen / Werner Baltes
Person(en) Baltes, Werner (Verfasser)
Ausgabe 5., vollst. überarb. Aufl.
Verlag Berlin ; Heidelberg ; New York ; Barcelona ; Hongkong ; London ; Mailand ; Paris ; Singapur ; Tokio : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2000
Umfang/Format XV, 470 S. : graph. Darst. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-540-66525-0 Pp. : DM 54.00
3-540-66525-0 Pp. : DM 54.00
Beziehungen Springer-Lehrbuch
Schlagwörter Lebensmittelchemie ; Lehrbuch
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2000 A 19104
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2000 A 19104
Bereitstellung in Leipzig




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