Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag, 17. Juni 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek ist wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums in Leipzig sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 in Frankfurt sind geschlossen. // Tuesday, 17 June 2025: The German National Library will be closed at both locations due to a staff meeting. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing in Leipzig will open from 10:00 to 18:00. The exhibitions of the German Exile Archive 1933-1945 in Frankfurt will be closed.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Backbuch
Titel Schwarz Brot Gold : Deutschlands einzigartige Brotkultur / Autoren Bettina Bartz, Bernd Kütscher, Ingo Swoboda ; Fotografie Maria Brinkop
Person(en) Bartz, Bettina (Verfasser)
Kütscher, Bernd (Verfasser)
Swoboda, Ingo (Verfasser)
Ausgabe [1. Aufl.]
Verlag Neustadt an der Weinstraße : Umschau
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2016]
Umfang/Format 208 Seiten : Illustrationen ; 29 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-86528-804-2 Festeinband : EUR 29.90 (DE), EUR 30.80 (AT), sfr 40.90 (freier Pr.)
3-86528-804-9
EAN 9783865288042
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Deutschland ; Brot ; Brotherstellung ; Bäckerei
Brotbacken
DDC-Notation 641.815 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2017 B 3079
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2016 B 33711
Bereitstellung in Leipzig




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