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Bücher
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Art des Inhalts Kochbuch
Titel Frankreichs grosse Restaurants : berühmte Küchenchefs u. ihre Rezepte / Christian Millau. Fotogr. von Philippe-Louis Houzé. [Aus d. Amerikan. übers. von Clemens Wilhelm]
Person(en) Millau, Christian (Verfasser)
Houzé, Philippe-Louis (Illustrator)
Werk(e) Dining in France (dt.)
Verlag Rüschlikon-Zürich ; Stuttgart ; Wien : Müller
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1988
Umfang/Format 176 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 29 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-275-00939-8 Pp. : DM 58.00
3-275-00939-7 Pp. : DM 58.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Frankreich ; Restaurant
Frankreich ; Kochbuch
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 88b/10855
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1989 B 3855
Bereitstellung in Leipzig




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