Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "138226660"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/134034839X |
| Titel | Oral processing, rheology, and mechanical response: Relations in a two‐phase food model with anisotropic compounds / Dominic Oppen, Jochen Weiss |
| Person(en) |
Oppen, Dominic (Verfasser) Weiss, Jochen (Verfasser) |
| Verlag | Hohenheim : Universität Hohenheim |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2023 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2408280223267.063504978320 DOI: 10.1111/jtxs.12799 |
| URL |
https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/16123 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) https://doi.org/10.1111/jtxs.12799 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| DDC-Notation | 613.2 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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