Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Ergebnis der Suche nach: "poznanski"

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Titel	Proteolysis during the ripening of edam cheese with the participation of some bacteria strains / S. Poznański ; J. Rymaszewski
Person(en)	Poznański, Stefan (Verfasser) Rymaszewski, J. (Verfasser)
Verlag	Nürnberg : Carl
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 1965
Umfang/Format	19 S. : mit Abb. ; 8
ISBN/Einband/Preis	1.70
Beziehungen	Bibliotheca lactis ; 54
Anmerkungen	Aus: Milchwissenschaft. 20. (1965,) 14-20 Status nach VGG: vergriffen

Leipzig

Signatur: 1965 A 4002
Bereitstellung in Leipzig

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