Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Titel Hungrige Metropole : Essen, Wohlfahrt und Kommerz in Berlin / Keith R. Allen
Person(en) Allen, Keith R. (Verfasser)
Verlag Hamburg : Ergebnisse-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2002
Umfang/Format 159 S. : Ill. ; 24 cm
Hochschulschrift Zugl. Kurzfassung von: Pittsburgh PA, Carnegie-Mellon-Univ., Diss., 1997 u.d.T.: Allen, Keith R.: Eating out in the industrial age
ISBN/Einband/Preis 978-3-87916-066-2 kart. : EUR 14.00, sfr 25.00
3-87916-066-X kart. : EUR 14.00, sfr 25.00
Sprache(n) Deutsch (ger), Originalsprache(n): Englisch (eng)
Schlagwörter Berlin ; Mittagessen ; Außer-Haus-Verpflegung ; Wohlfahrt ; Geschichte 1880-1950
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 65 Wirtschaftsgeschichte
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2002 A 24092
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2002 A 24092
Bereitstellung in Leipzig




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