Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/980899516 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Einsatz und Charakterisierung definierter Oberflächenstarterkulturen für verschiedene Rotschmierekäse / vorgelegt von Beate Heidrun Jäger |
| Person(en) | Jäger, Beate Heidrun (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2005 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, ca. 2,6 MB |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Jäger, Beate Heidrun: Einsatz und Charakterisierung definierter Oberflächenstarterkulturen für verschiedene Rotschmierekäse |
| Hochschulschrift | Kiel, Univ., Diss., 2005 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:gbv:8-diss-16837 |
| URL |
http://e-diss.uni-kiel.de/diss_1683/d1683.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich) http://e-diss.uni-kiel.de/diss_1683/index.htm (Verlag) |
| Schlagwörter | Weichkäse |
| DDC-Notation | 637.353 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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