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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Aufsatzsammlung
Titel Dairy, wine and oil processing / edited by Alfredo Cassano, Enrico Drioli
Person(en) Cassano, Alfredo (Herausgeber)
Organisation(en) Walter de Gruyter GmbH & Co. KG (Verlag)
Verlag Berlin : De Gruyter
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2021]
Umfang/Format VI, 300 Seiten : Illustrationen ; 24 cm, 514 g
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: ISBN: 9783110743074
Erscheint auch als Online-Ausgabe: ISBN: 9783110742992
ISBN/Einband/Preis 978-3-11-074288-6 Broschur : EUR 89.95 (DE) (freier Preis), EUR 89.95 (AT) (freier Preis)
3-11-074288-8
EAN 9783110742886
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Membrane systems in the food production ; volume 1
De Gruyter STEM
Schlagwörter Milchverarbeitung ; Weinherstellung ; Pflanzenölgewinnung ; Membranverfahren
DDC-Notation 664.36 [DDC23ger]; 637.1 [DDC23ger]; 663.2 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie ; 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2021 A 21957
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2021 A 30164
Bereitstellung in Leipzig




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