Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "Salma"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1235313670 |
| Titel | Physical, techno-functional and antioxidant properties of black cumin seeds protein isolate and hydrolysates / by Ines Trigui, Hela Yaich, Assaâd Sila, Salma Cheikh-Rouhou, Fatma Krichen, Ali Bougatef, Hamadi Attia, M. A. Ayadi |
| Person(en) |
Trigui, Ines (Verfasser) Yaich, Hela (Verfasser) Sila, Assaâd (Verfasser) Cheikh-Rouhou, Salma (Verfasser) Krichen, Fatma (Verfasser) Bougatef, Ali (Verfasser) Attia, Hamadi (Verfasser) Ayadi, M. A. (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2021061319121891298737 DOI: 10.1007/s11694-021-00935-5 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s11694-021-00935-5 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2021 |
| DDC-Notation | 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (24.4.2021: 1-10) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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