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Titel Zur Geschichte der Kühlkost und des Tiefgefrierens / Hans Jürgen Teuteberg
Person(en) Teuteberg, Hans Jürgen (Verfasser)
Verlag Münster : Universitäts- und Landesbibliothek Münster
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2010
Umfang/Format Online-Ressource
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:hbz:6-06429505868
URL http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:6-06429505868 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen In: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte 36 (1991) 3, 139-155
Schlagwörter Tiefgefrieren* ; Kühlwagen* ; Fleisch* ; Lebensmittel* ; Athenaeus, Mechanicus* ; Eisenbahn* ; Konditor* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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