Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel The creolization of food in New Orleans / vorgelegt von Petra Block
Person(en) Block, Petra (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2008]
Umfang/Format Online-Ressource, ca. 10,6 MB
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Block, Petra: The creolization of food in New Orleans
Hochschulschrift Bayreuth, Univ., Diss., 2008
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:703-opus-4381
URL http://opus.ub.uni-bayreuth.de/volltexte/2008/438/pdf/Creolization.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
http://opus.ub.uni-bayreuth.de/volltexte/2008/438/ (Verlag)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Erscheinungsjahr an der Haupttitelstelle: 2007
Schlagwörter Kreolisierung ; New Orleans <La.> ; Ess- und Trinksitte ; Kulturwandel ; Restaurant Bayou - Creole Cajun Cuisine
DDC-Notation 641.59763 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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