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Titel Valorization of High-Added Value Powder and Syrup from Date Palm (Phoenix Dactylifera L.) Waste: Impact on the Quality of Probiotic Bilayer Yogurt / by Imen Mahmoudi, Olfa Ben Moussa, Mouna Boulares, Moncef Chouaibi, Yosra Nsaibi, Sami Fattouch, Mnasser Hassouna
Person(en) Mahmoudi, Imen (Verfasser)
Moussa, Olfa Ben (Verfasser)
Boulares, Mouna (Verfasser)
Chouaibi, Moncef (Verfasser)
Nsaibi, Yosra (Verfasser)
Fattouch, Sami (Verfasser)
Hassouna, Mnasser (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2510052106536.257925286290
DOI: 10.1007/s12649-025-03254-8
URL https://doi.org/10.1007/s12649-025-03254-8
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Waste and biomass valorization (5.8.2025: 1-12)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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