Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 sind von 9 bis 21:30 Uhr geöffnet. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00. The exhibitions of the German Exile Archive 1933–1945 will be open from 9:00 to 21:30.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Acid-induced casein gels affected by cross-linking with microbial transglutaminase / Dipl.-Ing. Dr. rer. nat. techn. Jaros Doris
Person(en) Jaros, Doris (Verfasser)
Verlag Dresden
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2016]
Umfang/Format 1 Band (verschiedene Seitenzählungen) : Illustrationen, Diagramme ; 30 cm
Hochschulschrift Habilitationsschrift, Technische Universität Dresden, 2016
ISBN/Einband/Preis Festeinband
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Käse
DDC-Notation 637.3 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2016 B 10072
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2016 B 18103
Bereitstellung in Leipzig




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