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Titel Die Aktivität von Lipoxigenasen in Getreide sowie Möglichkeiten der Enzymhemmung †
Person(en) Von Ceumern, S. (Verfasser)
Hartfiel, W. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2024033107214900611381
DOI: 10.1002/lipi.19840860509
URL https://doi.org/10.1002/lipi.19840860509
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 23.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Fett (Bd. 86, 2006, Nr. 5: 204-208. 5 S.)

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