Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=665*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1011135299 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Microencapsulation of fish oil using spray granulation, spray drying and freeze drying / von Sri Haryani Anwar. Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften |
| Person(en) | Anwar, Sri Haryani (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011 |
| Umfang/Format | XI, 194 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: Bonn, Univ., Diss., 2011 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-86955-717-5 kart. : EUR 34.00 (DE) |
| EAN | 9783869557175 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter | Fischöl ; Omega-3-Fettsäuren ; Antioxidans ; Mikroverkapselung ; Zerstäubungstrocknung ; Gefriertrocknung ; Beschichtung |
| DDC-Notation | 665.2 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Inhaltstext |
| Frankfurt |
Signatur: 2011 A 49879
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2011 A 52958
Bereitstellung in Leipzig |
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