Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
Neuigkeiten Mittwoch, 19. November 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen.
 
 

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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1267918799
Titel Hinterher ist man immer schlauer! : Wissenstransfer in der gehobenen Gastronomie
Person(en) Wilkesmann, Uwe (Verfasser)
Antoniewicz, Heiko (Verfasser)
Wilkesmann, Maximiliane (Verfasser)
Organisation(en) Springer Fachmedien Wiesbaden (Verlag)
Ausgabe 1. Auflage 2022
Verlag Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2022
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Wilkesmann, Uwe: Hinterher ist man immer schlauer!
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2022091304134963179939
DOI: 10.1007/978-3-658-37930-8
URL https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-658-37930-8 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-658-37930-8
EAN 9783658379308
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Wissensmanagement ; Wissensvermittlung ; Gaststättengewerbe
DDC-Notation 647.950684 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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