Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
Neuigkeiten 24. Dezember 2025 bis 1. Januar 2026: Die Deutsche Nationalbibliothek bleibt an beiden Standorten geschlossen. Bestellte Medien werden am 2. Januar 2026 bereitgestellt. // 24 December 2025 to 1 January 2026: The German National Library will be closed at both locations. Ordered media will be made available on 2 January 2026.
 
 

Ergebnis der Suche nach: "104651210"

Zurück zur Trefferliste


Treffer 6 von 13 < < > <



Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/901477524
Titel Feine Backwaren : mit 98 Tabellen / hrsg. von Wilfried Seibel. Mit Beitr. von Günther Brack ...
Person(en) Seibel, Wilfried (Herausgeber)
Brack, Günther (Mitwirkender)
Verlag Berlin ; Hamburg : Parey
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1991
Umfang/Format 284 S. : Ill., graph. Darst. ; 23 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-489-62814-9 kart. : DM 86.00
3-489-62814-4 kart. : DM 86.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie ; Bd. 21
Anmerkungen Literaturverz. S. 261 - 279
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Feingebäck
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 91/32603
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: SA 14137-21
Bereitstellung in Leipzig




Treffer 6 von 13
< < > <




Aktionen

Aktionen





E-Mail-IconAdministration