Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Pārtikas ķīmija / V. Baltess. [Tulk. Ida Jākobsone]. Latvijas Universitāte
Person(en) Baltes, Werner (Verfasser)
Werk(e) Lebensmittelchemie (lett.)
Verlag Rīgā : Latvijas Univ.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1998
Umfang/Format X, 478 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 9984-516-55-5 Pp.
Sprache(n) Lettisch (lav), Originalsprache(n): Deutsch (ger)
Anmerkungen Literaturverz. S. 448 - 450. - Übers. nach der 4. Aufl.
Schlagwörter Lebensmittelchemie ; Lehrbuch
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

Leipzig Signatur: F 1999 A 1177
Bereitstellung in Leipzig




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