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Art des Inhalts Aufsatzsammlung
Titel Szenarien der Ernährungswende : Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur / Harald Lemke
Person(en) Lemke, Harald (Verfasser)
Verlag Bielefeld : transcript Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2018
Umfang/Format Online-Ressource, 396 Seiten (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-8376-4483-8
Erscheint auch als Online-Ausgabe: ISBN: 978-3-7328-4483-8
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2018123004312660109209
URL http://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-4483-8 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-8394-4483-2
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Edition Moderne Postmoderne
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Gastrosophie ; Ess- und Trinksitte
DDC-Notation 641.01 [DDC23ger]; 394.12 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 390 Bräuche, Etikette, Folklore

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