Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist an Fronleichnam, Donnerstag, 4. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Thursday, 4 June 2026 due to a public holiday (Fronleichnam).
 
Neuigkeiten Mittwoch, den 10. Juni 2026 öffnen die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig erst ab 13 Uhr. // On Wednesday 10 June 2026 The German National Library in Leipzig will not open until 13:00.
 
 

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Titel Zur Wirkung kondensierter Phosphate und anderer Salze auf tierisches Eiweiss : Aus dem Institut f. Nahrungsmittelkunde d. Tierärztlichen Fakultät d. Ludwig-Maximilians-Universität, München. Ein Beitr. zur Deutung d. chem.-physikal. Vorgänge bei d. Brühwurstfabrikation / Ludwig Kotter
Person(en) Kotter, Ludwig (Verfasser)
Verlag Hannover : Schaper
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1960
Umfang/Format 133 S. ; 8
Hochschulschrift Erschien auch als Habil.-Schrift, München
ISBN/Einband/Preis kart. mit Lw.-Rücken : 27.-
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Sachgruppe(n) 17y Veterinärmedizin ; 18a Naturwissenschaften
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 60/16985
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1960 A 18051
Bereitstellung in Leipzig




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