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Titel Handbuch der Küchenwissenschaft, Küchen- und Speisen-Praxis f. Fachlehrer, Prüfungsmeister u. Prüflinge d. gastgewerbl. Fachschulen, zur berufl. Weiterbildg d. Küchenmeister, Köche, Kochlehrlinge, Serviermeister, Kellner u. Kellnerlehrlinge / Karl Kirchner. Gegr. v. Ernst Lössnitzer
Person(en) Kirchner, Karl (Verfasser)
Lössnitzer, Ernst (Mitwirkender)
Verlag Berlin : Kirchner
Umfang/Format gr. 8
Zugehörige Bände 2 Publikationen
  1. Handbuch der Küchenwissenschaft, Küchen- und Speisen-Praxis f. Fachlehrer, Prüfungsmeister u. Prüflinge d. gastgewerbl. Fachschulen, zur berufl. Weiterbildg d. Küchenmeister, Köche, Kochlehrlinge, Serviermeister, Kellner u. Kellnerlehrlinge / Bd. 1
    1941, 2. Aufl.
  2. Handbuch der Küchenwissenschaft, Küchen- und Speisen-Praxis f. Fachlehrer, Prüfungsmeister u. Prüflinge d. gastgewerbl. Fachschulen, zur berufl. Weiterbildg d. Küchenmeister, Köche, Kochlehrlinge, Serviermeister, Kellner u. Kellnerlehrlinge / Bd. 1
    1941, 2. [erw.] Aufl.





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