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Titel Handbuch der Lebensmittelchemie / Hrsg. von L. Acker, K. G. Bergner [u.a.] Gesamtred.: J. Schormüller
Person(en) Acker, Ludwig (Mitwirkender)
Bergner, Karl-Gustav (Mitwirkender)
Schormüller, Josef (Mitwirkender)
Verlag Berlin ; Heidelberg ; New York : Springer
Umfang/Format 4
Anmerkungen Mit Literaturangaben
Sachgruppe(n) 18a Naturwissenschaften
Zugehörige Bände 13 Publikationen
  1. Handbuch der Lebensmittelchemie / Bd. 6. Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz
    1970
  2. Handbuch der Lebensmittelchemie / Bd. 9. Bedarfsgegenstände, Verpackung, Reinigungs- und Desinfektionsmittel
    1970
  3. ...





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