Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Titel Gebäcke aus Bayern / Bayerische Bäckerfachschule Lochham. Dieter Ruch ; Hermann Späth. [Fotogr.: Udo M. Klumpp]
Person(en) Ruch, Dieter (Mitwirkender)
Klumpp, Udo M. (Mitwirkender)
Organisation(en) Bayerische Bäckerfachschule (Lochham, Gräfelfing) (Herausgebendes Organ)
Verlag München : Pflaum
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1992
Umfang/Format 254 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7905-0663-1 Pp. : DM 105.00
3-7905-0663-X Pp. : DM 105.00
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Bayern ; Gebäck
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1993 B 1767
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1993 B 1767
Bereitstellung in Leipzig




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