Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/921539045 |
| Titel | Gebäcke aus Bayern / Bayerische Bäckerfachschule Lochham. Dieter Ruch ; Hermann Späth. [Fotogr.: Udo M. Klumpp] |
| Person(en) |
Ruch, Dieter (Mitwirkender) Klumpp, Udo M. (Mitwirkender) |
| Organisation(en) | Bayerische Bäckerfachschule (Lochham, Gräfelfing) (Herausgebendes Organ) |
| Verlag | München : Pflaum |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1992 |
| Umfang/Format | 254 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7905-0663-1 Pp. : DM 105.00 3-7905-0663-X Pp. : DM 105.00 |
| Anmerkungen | Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter | Bayern ; Gebäck |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 1993 B 1767
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1993 B 1767
Bereitstellung in Leipzig |
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