Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1379459958 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Structuration of plant-based milk powder for improved reconstitution / von Kathrin Kramm |
| Person(en) | Kramm, Kathrin (Verfasser) |
| Organisation(en) | Eric Cuvillier (Firma) (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2025 |
| Umfang/Format | xv, 173 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 25 cm |
| Hochschulschrift | Dissertation, Technische Universität Hamburg, 2025 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-689-52354-1 Broschur : EUR 111.92 (DE), EUR 115.10 (AT) 3-689-52354-0 |
| EAN | 9783689523541 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | SPE-Schriftenreihe ; 32 |
| Schlagwörter | Pflanzliche Milch ; Pulverherstellung ; Formulierung <Technische Chemie> ; Hochdruckhomogenisation ; Zerstäubungstrocknung ; Prillen ; Wirbelschichtverfahren ; Prozessführung <Technik> ; Agglomerieren |
| DDC-Notation | 664.6 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt | Publikation im Haus und in Bearbeitung |
| Leipzig |
Signatur: 2025 A 43018
Bereitstellung in Leipzig |
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