Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "138226660"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1209830213 |
| Titel | Preparation, characterization, and physical stability of cocoa butter and tristearin nanoparticles containing β-carotene / by Hanna Salminen, Anna-Sophie Stübler, Jochen Weiss |
| Person(en) |
Salminen, Hanna (Verfasser) Stübler, Anna-Sophie (Verfasser) Weiss, Jochen (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2020050912432035178937 DOI: 10.1007/s00217-020-03431-0 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s00217-020-03431-0 (Open Access) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2020 |
| DDC-Notation | 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 246, 18.1.2020, Nr. 3, date:3.2020: 599-608) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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