Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
Treffer 56 von 140
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1028787030 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Studien zur Struktur, Bildung und sensorischen Aktivität von Polyphenol-Thermolyseprodukten: Ein Beitrag zur Identifizierung unbekannter Bitterstoffe in Röstkaffee / Stefanie Kreppenhofer |
| Person(en) | Kreppenhofer, Stefanie (Verfasser) |
| Verlag | München : Verlag Dr. Hut |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2012 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Kreppenhofer, Stefanie: Studien zur Struktur, Bildung und sensorischen Aktivität von Polyphenol-Thermolyseprodukten |
| Hochschulschrift | Zugl.: Technische Universität München, Diss., 2012 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2012121013142 |
| URL | http://www.dr.hut-verlag.de/978-3-8439-0725-5.html (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8439-0725-5 |
| Beziehungen | Lebensmittelchemie |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig. - Vom Verlag als Druckwerk on demand angeboten |
| Schlagwörter | Röstkaffee ; Bitterstoff |
| DDC-Notation | 663.934 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
Treffer 56 von 140
Administration
