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Titel Die Wirkung von Sorbinsäure auf Saccharomyces cerevisiae : I. Beeinflussung des Wachstums sowie der aeroben und anaeroben Glucoseverwertung / von Luitgard Reinhard, Ferdinand Radler
Person(en) Reinhard, Luitgard (Verfasser)
Radler, Ferdinand (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2019100116222448937963
DOI: 10.1007/BF01028099
URL https://doi.org/10.1007/BF01028099
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1981
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Enthalten in: European food research and technology (Bd. 172, Nr. 4, date:7.1981: 278-283)
Schlagwörter Saccharomyces cerevisiae* ; Wachstum* ; Zelle* ; Bäckerhefe* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 570 Biowissenschaften, Biologie

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