Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.
 
 

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4191060-6
Sachbegriff Zuckergewinnung
Quelle Ullmann
Erläuterungen Verwendungshinweis: Verknüpfe ggf. mit der einzelnen Zuckerart, z.B. SWW Rübenzucker ; Zuckergewinnung
Synonyme Zucker / Gewinnung
Zuckerherstellung
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Zuckerproduktion
DDC-Notation 664.115
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Sugar -- Manufacture and refining
RAMEAU: Sucre -- Fabrication et raffinage
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Zuckerfabrik
    Zuckergewinnung
Thema in 54 Publikationen
  1. Neue Erkenntnisse zum Einfluss saurer Aminosäuren und deren Derivate auf die MAILLARD-Reaktion
    Wegener, Steffen. - Berlin : Mensch & Buch Verlag, 2019, [1. Auflage]
  2. Cane sugar engineering
    Rein, Peter. - Berlin : Verlag Dr. Albert Bartens KG, 2017, Second edition
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 3 Publikationen
  1. Festigkeit von Zuckerrüben – Ursachen für Sortenunterschiede und die Auswirkungen auf Beschädigung und Lagerungsverluste
    Kleuker, Gunnar. - Göttingen : Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2022
  2. Der Beitrag des Rübenzuckers zur „Ernährungsrevolution“ des 19. Jahrhunderts
    Teuteberg, Hans Jürgen. - Münster : Universitäts- und Landesbibliothek Münster, 2012
  3. ...





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