Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "Massenmarkt"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/958597596 |
| Titel | Ökologie im Catering-Markt Schweiz : Branchenanalyse und Beurteilung ökologischer Wettbewerbsstrategien in der Gemeinschaftsgastronomie ; nachhaltige Schweiz im internationalen Kontext: Visionen, Strategien und Instrumente, entwickelt am Beispiel des Bedürfnisfeldes Ernährung ; integriertes Projekt Gesellschaft I im Rahmen des Schwerpunktprogramms Umwelt (SPPU) des Schweizerischen Nationalfonds, Teilprojekt Nr. 6: Von der Öko-Nische zum ökologischen Massenmarkt / Rolf Wüstenhagen. Institut für Wirtschaft und Ökologie an der Universität St. Gallen |
| Person(en) | Wüstenhagen, Rolf (Verfasser) |
| Verlag | St. Gallen : IWÖ |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1997 |
| Umfang/Format | II, 37 S. : graph. Darst. ; 30 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-906502-45-8 kart. 3-906502-45-7 kart. |
| Beziehungen | Universität St. Gallen. Institut für Wirtschaft und Ökologie: IWÖ-Diskussionsbeitrag ; Nr. 45 |
| Anmerkungen | Literaturverz. S. 35 - 37 |
| Schlagwörter | Schweiz ; Catering ; Umweltbezogenes Management ; Wettbewerb |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 17 Wirtschaft ; 44 Umweltschutz, Raumordnung, Landschaftsgestaltung |
| Leipzig |
Signatur: 2000 B 506
Bereitstellung in Leipzig |
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