Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
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Sachbegriffe
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Sachbegriff Fruchtaroma
Quelle Römpp Online als Fruchtaromen
Synonyme Fruchtessenz
Oberbegriffe Aroma
Essenz <Lebensmittel>
DDC-Notation 575.67
634
664.5
664.804
Systematik 22.5 Organische Chemie ; 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie ; 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 27.3c Ernährung, Stoffwechsel, Inkretion
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 6 Publikationen
  1. Isotopenmassenspektrometrische und enantioselektive Verfahren zur Echtheitsbewertung von Gewürzölen
    Greule, Markus. - Tönning : Der Andere Verl., 2008
  2. Bioprozesstechnische Charakterisierung eines organophilen Pervaporation-Bio-Hybridreaktors am Beispiel einer Aromabiosynthese
    Stefer, Bernd. - Düsseldorf : VDI-Verl., 2004, Als Ms. gedr.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 3 Publikationen
  1. Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln
    Dr. Mederski, Werner W. K. R.. - Berlin : epubli, 2021, 2. Auflage
  2. Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln
    Dr. Mederski, Werner W. K. R.. - Berlin : epubli, 2020, 1. Auflage
  3. ...





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