Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=547*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1293646156 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Elektrochemische Untersuchungen und Identifizierung von Oxidationsprodukten phenolischer Pflanzeninhaltsstoffe / Sina Kummer ; Gutachter: Udo Kragl, Uwe Karst |
| Person(en) |
Kummer, Sina (Verfasser) Kragl, Udo (Gutachter) Karst, Uwe (Gutachter) |
| Verlag | Rostock : Universität Rostock |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2016 |
| Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Kummer, Sina: Elektrochemische Untersuchungen und Identifizierung von Oxidationsprodukten phenolischer Pflanzeninhaltsstoffe |
| Hochschulschrift | Dissertation, Rostock, Universität Rostock. Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät, 2016 |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:gbv:28-diss2016-0097-1 DOI: 10.18453/rosdok_id00001783 |
| URL | (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Antioxidans* ; Flavonoide* ; Quantenchemie* ; Oxidation* ; Pflanzeninhaltsstoff* ; Lebensmittelinhaltsstoff* ; Pflanzliches Lebensmittel* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 547.7046 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 540 Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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