Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1162609745 |
| Art des Inhalts | Aufsatzsammlung |
| Titel | Geschmacksforschung : Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel |
| Person(en) |
Knoblich, Hans (Herausgeber) Scharf, Andreas (Herausgeber) Schubert, Bernd (Herausgeber) |
| Ausgabe | Reprint 2018 |
| Verlag | Berlin/Boston : De Gruyter - De Gruyter Oldenbourg |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 275 Seiten : Num. figs. (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) |
Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-486-23362-9 Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-486-23362-9 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2018071119345468098906 |
| URL |
http://www.degruyter.com/search?f_0=isbnissn&q_0=9783486788662&searchTitles=true (Verlag) https://www.degruyter.com/doc/cover/9783486788662.jpg (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-486-78866-2 3-486-78866-3 |
| EAN | 9783486788662 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Schlagwörter | Lebensmittelindustrie ; Produktinnovation ; Geschmacksstoff ; Sensorische Prüfung ; Produktforschung ; Marktforschung |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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