Radical Innovations in the Food Industry: Investigating Perceptions and Acceptance of Cultured Meat

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/1347351450
Titel	Radical Innovations in the Food Industry: Investigating Perceptions and Acceptance of Cultured Meat / Katharina Burdorf ; Gutachter: Gerald, Eisenkopf ; Betreuer: Nick, Lin-Hi
Person(en)	Burdorf, Katharina (Verfasser) Lin-Hi, Nick (Akademischer Betreuer) Eisenkopf, Gerald (Gutachter)
Verlag	Vechta : Universitätsbibliothek Vechta
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2024
Umfang/Format	Online-Ressource
Hochschulschrift	Dissertation, Vechta, Universität Vechta, 2024
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:101:1-2411060247473.646405301000 DOI: 10.23660/voado-451 Handle: 21.11106/531
URL	(kostenfrei zugänglich)
Sprache(n)	Englisch (eng)
Schlagwörter	Akzeptanz* ; Nachhaltigkeit* ; Fleischverbrauch* ; Verbraucherverhalten* ; Fleisch* (*maschinell ermittelt)
DDC-Notation	664.9 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n)	660 Technische Chemie

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