Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Laccases for the post-processing structure modulation of fermented milk gels / vorgelegt von Aryama Mokoonlall
Person(en) Mokoonlall, Aryama (Verfasser)
Verlag Hohenheim
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2016
Umfang/Format 36 verschieden gezählte Blätter : Illustrationen, Diagramme ; 30 cm
Hochschulschrift Dissertation, Universität Hohenheim, 2016
ISBN/Einband/Preis Broschur
Sprache(n) Englisch (eng)
Anmerkungen Enthält Sonderabdrucke
Schlagwörter Milchverarbeitung
DDC-Notation 637.10724 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 570 Biowissenschaften, Biologie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2016 B 21390
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2016 B 26910
Bereitstellung in Leipzig




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