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Titel Fachrechnen für Mälzerei- und Brauereitechnologen : technologische Berechnungen, Richtwerte und Korrelationen zur Optimierung des Verfahrens / Prof. Dr. sc. techn. Gerolf Annemüller, Dr. sc. techn. Hans-J. Manger
Person(en) Annemüller, Gerolf (Verfasser)
Manger, Hans-J. (Verfasser)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Berlin : VLB
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2015
Umfang/Format 360 Seiten : Illustrationen ; 24 cm, 700 g
ISBN/Einband/Preis 978-3-921690-78-9 Broschur : EUR 49.00 (DE), EUR 50.40 (AT), sfr 65.90 (freier Pr.)
EAN 9783921690789
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen VLB-Fachbücher
Schlagwörter Mälzerei* ; Bierwürze* ; Malz* ; Maische* ; Richtwert* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2018 A 14620
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2018 A 16020
Bereitstellung in Leipzig




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