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Titel Edel-Brände : Erzeugung, Beurteilung, Verkostung / Alois Gölles
Person(en) Gölles, Alois (Verfasser)
Verlag Graz ; Stuttgart : Stocker
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1998
Umfang/Format 125 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7020-0820-8 kart. : DM 29.90, S 218.00
3-7020-0820-9 kart. : DM 29.90, S 218.00
Beziehungen Praxisbuch
Schlagwörter Obstbranntwein
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1998 A 72709
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1998 A 72709
Bereitstellung in Leipzig




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