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Bücher
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Titel Kochkunstführer : Hand- u. Nachschlagebuch d. klassischen franz. Küche u.d. feinen internationalen Küche / A. Escoffier. Autoris. dt. Ubers. d. 5. franz. Aufl. Unter Benutzung früherer Aufl. bearb. von W. Bickel
Person(en) Escoffier, Auguste (Verfasser)
Bickel, Walter (Mitwirkender)
Werk(e) Le Guide culinaire (dt.)
Ausgabe [Neuaufl.]
Verlag Giessen : Pfanneberg
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1964
Umfang/Format XXIII, 709 S. : 1 Titelbild ; 4
ISBN/Einband/Preis Lw. : 60.-
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Sachgruppe(n) 14a Geschichte, Kulturgeschichte, Volkskunde ; 20a Technik, Industrie, Gewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 64b/1654
Bereitstellung in Frankfurt




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