Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.
 
 

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Titel Die Ackerbohne (Vicia faba) als Lebensmittelrohstoff / Horst Schmandke
Person(en) Schmandke, Horst (Verfasser)
Verlag Berlin : Akad.-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1988
Umfang/Format X, 169 S. : graph. Darst. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-05-500438-4 Pp. : M 36.00
3-05-500438-8 Pp. : M 36.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Literaturverz. S. 145 - 169
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Ackerbohne ; Lebensmitteltechnologie
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 39 Landwirtschaft, Garten
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 89/5524
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1988 A 28441
Bereitstellung in Leipzig




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