Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Bildband
Beispielsammlung
Titel Bildatlas mikroskopischer Strukturen pflanzlicher Lebensmittelbestandteile : Analytik anhand von Differenzialdiagnostik / P. Köck/A. Bacik/M. Gartner (Hrsg.)
Person(en) Köck, Patrick (Herausgeber)
Bacik, Alice (Herausgeber)
Gartner, Michael (Herausgeber)
Organisation(en) Behr's GmbH (Verlag)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Hamburg : Behr's Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
Umfang/Format XIII, 336 Seiten : Illustrationen ; 31 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-98892-044-7 Festeinband : EUR 213.47 (DE), EUR 219.50 (AT)
3-98892-044-4
EAN 9783988920447
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Pflanzliches Lebensmittel ; Speise ; Zusatzstoff ; Zutat ; Fremdkörper ; Schadstoff ; Lebensmittelfälschung ; Nachweis ; Lebensmittelanalyse ; Mikroskopie
DDC-Notation 664.07 [DDC23ger]; 664.5 [DDC23ger]; 664.807 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2024 B 50516
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2024 B 58600
Bereitstellung in Leipzig




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