Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
Neuigkeiten Mittwoch, 19. November 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen.
 
 

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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/124608547X
Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Lebensmittelphysik : Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
Person(en) Figura, Ludger O. (Verfasser)
Organisation(en) Springer-Verlag GmbH (Verlag)
Ausgabe 2., erg. u. akt. Auflage 2021
Verlag Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2021
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Figura, Ludger O.: Lebensmittelphysik
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2021111903134856591632
DOI: 10.1007/978-3-662-63288-8
URL https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-662-63288-8 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-662-63288-8
EAN 9783662632888
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Lebensmittel ; Physikalische Eigenschaft
DDC-Notation 664.00153 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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